干柠檬片是否损坏,取决于它的发黑原因。一种情况是因为柠檬片富含的维生素C氧化产生,这种情况下的柠檬片虽然变黑,但并未损坏,仍可食用。另一种情况是干柠檬片发生霉变,这时就会出现发黑现象且含有霉菌,建议不要食用。
干柠檬片黑了是坏了吗
干柠檬片发黑是因为氧化作用的话,干柠檬片是可以食用的,但是当中的维生素C有一定的流失。
干柠檬片容易受潮、发霉、发黑,建议用密封袋或密封罐将干柠檬片储存起来,并放到环境干燥的地方。
虽然有些干柠檬片是由于氧化才出现变黑的情况,但出于安全和健康考虑,建议不要再食用变黑的干柠檬片。
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