幼儿时期正是宝宝生长发育的重要时期，饮食的营养对宝宝的成长至关重要。因此，给2-3岁宝宝准备易消化又营养的家常饭菜是每个家长的首要任务。

庆幸的是，2-3岁的宝宝已经开始吃成人饭菜了，但对食物的消化能力仍然较弱。因此，首选的食材应以易消化的食物为主。比如，米粥是最好的选择之一。将米洗净，加入适量的水，煮至粥稠即可。为了增加维生素和纤维，可以加入一些蔬菜、水果和肉类，如胡萝卜、苹果和鸡肉，这样既满足了宝宝的营养需求，又易于消化。

另外，鸡蛋也是2-3岁宝宝的良好食物选择。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后煮至熟烂，可以加点盐调味。鸡蛋含有丰富的蛋白质和优质脂肪，对宝宝的大脑和身体发育非常有益。同时，蛋白质易于消化吸收，不会给宝宝的肠胃造成负担。

此外，2-3岁宝宝的饮食中还应包括一定的蔬菜和水果。蔬菜可以选择胡萝卜、花菜、绿叶蔬菜等，富含维生素和矿物质，有助于宝宝的免疫力提升。水果则可以选择苹果、香蕉、橙子等，富含维生素C和纤维，有助于宝宝的消化和排泄。蔬菜和水果可以作为主食和副食的搭配，营养更加全面。

为了让宝宝的饮食更加营养丰富，可以在菜肴中加入一些豆类和坚果。豆类如豆腐、豆芽等富含植物蛋白和膳食纤维，有助于宝宝的生长发育。坚果如核桃、杏仁等富含优质脂肪和维生素E，有助于宝宝大脑的发育。但需要注意的是，宝宝的消化能力较差，坚果应该研磨成粉末或细碎后再给与。

2-3岁宝宝的家常饭菜应以易消化又营养为主，如米粥、鸡蛋、蔬菜、水果、豆类和坚果等。合理搭配这些食材，既可以满足宝宝的长身体所需，又不会给宝宝的消化系统带来负担。希望每位家长都能给宝宝提供健康营养的饮食，让宝宝茁壮成长。