花生四烯酸是一种液态必需脂肪酸，对人体发育具有一定的作用。尽管在人体中只占有很少一部分，但适量补充花生四烯酸有助于维持人体各器官系统的正常运转，包括血液、肝脏、肌肉等等。因此，花生四烯酸的补充对人体是有益的。

花生四烯酸的作用

花生四烯酸在动物器官和鸡蛋黄中的含量比较高，人体除了可以从这些食物补充以外，还能够将来自蔬菜、坚果以及植物种子的亚油酸转变成花生四烯酸。

健美者和专业运动员喜欢食用含花生四烯酸的食品，因为可以对他们的肌肉和力量起到辅助作用，不过如果摄入过量的花生四烯酸，容易对人体产生不良影响，不建议过量食用。

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