1. 清包工合同是一种常见的劳务合同，其主要特点是清洁工人独立地完成任务，不受雇主直接管理和控制。然而，当清洁工违反合同条款，例如不按时、不按要求完成工作，或是无故缺勤，雇主可以采取许多手段来追究其责任。而当清洁工弃约，也就是不履行合同，雇主同样有权追究其违约责任。

2. 违约责任是指当一方违反合同条款，影响另一方合法权益时，应当承担的相应法律后果。在清包工合同中，如果雇主在合同规定的时间内支付了报酬，提供了必要的工作条件，但是清洁工未履行合同规定的工作内容，就应该被认定为违约。这种情况下，雇主有权解除合同，要求清洁工承担违约责任，赔偿雇主因此遭受的经济损失。

3. 违约责任的种类有很多，例如弥补损失、支付违约金、履行法定职责等。在清包工合同中，一般采用支付违约金的方式，即清洁工需向雇主支付一定数额的违约金作为赔偿。违约金的支付方式、数额应当在合同中明确规定。如果违约金数目未在合同中确定，应根据清洁工违约造成的损失以及合同的具体情况，结合相关法律、法规予以酌定。

4. 总之，清包工合同是一种特殊的劳务合同，其主要特点是清洁工独立完成工作。但如果清洁工弃约不履行合同，雇主同样有权追究其违约责任。采用的方式一般是支付违约金，但具体数目应当在合同中明确规定。归根结底，追究违约责任是确保合同得到履行，保障合同各方的合法权益，保护经济秩序的重要手段。