想要让面团快速膨胀，烤箱发酵技巧至关重要。我们需要将烤箱预热至适当温度，通常在35-40摄氏度之间。这个温度对于面团的膨胀非常有利，可以加快发酵的速度。

将面团放入烤箱中，并在面团旁边放一个碗装满开水。水蒸气会增加烤箱内的湿度，有利于面团的发酵。同时，保持烤箱门口微微开着，让新鲜空气流通，有助于面团的膨胀。

还有一个关键的技巧就是在烤箱中放置一个温度计，确保烤箱内的温度保持在35-40摄氏度之间。如果温度太高或太低，都会影响到面团的发酵效果。

需要留意烤箱内的发酵时间，通常15-30分钟就可以达到理想的发酵效果。需要根据面团的种类和大小来确定具体的发酵时间，以免过度或不足。