内脂豆腐一般保质期为7天。它以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产，也叫做内酯豆腐或者嫩豆腐。这种豆腐洁白细腻、有光泽，口感十分好，并且可以保存较长时间。

内脂豆腐保质期多久

内酯豆腐的包装盒子上都会写着保质期和生产日期，过了保质期的内酯豆腐不建议再食用。

内酯豆腐应该放在冰箱冷藏室保存，若是开封了，应该密封装好并尽快食用。

以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐可以减少蛋白质的流失，提高保水率，从而大大地增加豆腐的产量。

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