为了倒掉家里煮火锅剩下的油，建议让火锅静置一段时间，等待油冷却凝固后再将其捞出。同时，将火锅剩余的底料和食物一并捞出扔进厨余垃圾桶，并且将剩余的汤汁倒进下水道。

家里煮火锅剩下的油怎么倒掉

火锅油是用干辣椒、花椒、香料与其他原料精心调制而成。

火锅油在火锅中不仅具有浓稠火锅卤汁，保持汤卤温度，滋润烫食原料的作用，而且还具有增强汤卤色泽，增浓汤卤香味、麻味、辣味的作用。

火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。

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