家常菜是我们日常饮食中必不可少的一部分，其中麻园家常菜无疑是最受欢迎的。它以其麻辣鲜香的口感和独特的调味品受到了广大食客的喜爱。下面我将为大家介绍一道美味的麻园家常菜——麻辣豆腐的做法和配方。

首先需要准备的食材有：一块嫩豆腐、半把瘦肉丝、适量的青椒丝、洋葱丝、蒜末、香菜等。

在准备好食材之后，我们可以开始炒菜了。

首先将瘦肉丝用少量盐和生抽腌制5分钟，然后将豆腐切成小块备用。

接下来，将炒锅放在火上倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆炒，然后加入腌制好的瘦肉丝煸炒出香味。

再倒入豆腐块和适量的盐，炒匀豆腐和肉丝，使其充分吸收香味。然后加入青椒丝和洋葱丝一起炒熟。

在出锅前撒上适量的辣椒面和花椒粉，搅拌均匀。再加入香菜作为装饰，增添食欲。

一道美味的麻辣豆腐就做好了。

麻园家常菜以其麻辣鲜香的口感和独特的调味品成为了人们喜爱的美食。这道麻辣豆腐以其独特的做法和配方，成为了众多食客的心头好。大家不妨试试这道美味的家常菜，享受其中的麻辣鲜香。