红里螺是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，它蕴含着丰富的蛋白质、矿物质和维生素，深受人们的喜爱。下面，我将为大家介绍一种简单又美味的红里螺烹饪方法。

准备好所需的食材。选择新鲜的红里螺，清洗干净后备用。此外，还需要准备一些蒜末、姜末、辣椒粉和盐。

接下来，开始烹饪红里螺。将锅放在火上加热，倒入适量的食用油。待油温升至六七成热时，将蒜末和姜末放入锅中翻炒出香味。

将清洗好的红里螺放入锅中，用大火快速翻炒。为了增加风味，可以适量加入一些辣椒粉。继续翻炒几分钟，直到红里螺外皮变得鲜红诱人。

在烹饪的过程中，还可以加入适量的盐和少许清水，搅拌均匀。这样可以使红里螺更加鲜美多汁。炒制的时间不宜过长，以免过火影响口感。

烹饪完成后可以尝一口。红里螺的肉质应该鲜嫩可口，带有微微的辣味。如果觉得口味不足，可以适量调整盐的用量，或者根据个人口味加入一些香料。

这种简单又美味的红里螺烹饪方法非常适合家庭日常餐桌上的料理。不仅制作过程简单方便，而且口感鲜美，营养丰富。希望大家在尝试的过程中能够享受到红里螺的美味！