判断豆角是否熟了可以从颜色、口感和内部来观察。熟了的豆角颜色会由青色变为黄色，炒食后口感会变软，剥开后内部与外部颜色一致。没有成熟的豆角则保持青绿色，炒食后口感会比较硬。

1、看颜色

判断豆角是否成熟可以看颜色，如果豆角的颜色给人一种由青变黄的感觉，则说明豆角熟了。相反豆角颜色为青绿色时，说明没有熟。

2、看口感

将豆角放入锅内翻炒片刻后，将豆角取出尝一下，若豆角的口感有点软，没有发硬的感觉，也说明豆角成熟了，反之口感较硬的豆角没有成熟。

3、剥开

想要知道豆角熟没熟也可以将其剥开，若里面的颜色都是一致的，就说明豆角成熟了。若豆角内部的颜色不一致，则表示豆角没有成熟。

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