使用高压锅煮熟的肉类如果不及时取出并冷藏，可能会在隔夜后出现变质情况。高压锅并非完全密闭的环境，其中的出气孔成为潜在的微生物进入口。微生物可以通过高压锅的出气孔进入内部，从而导致锅内的肉类发生变质现象。

高压锅的肉不打开隔夜能坏吗

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。

在高海拔地区，可以利用高压锅避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

高压锅由锅身、锅盖、易熔片、放气孔、安全阀和密封胶圈、以及其他新形式的放气通道组成。

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