菱角可以直接水煮后剥皮食用，亦可熬粥食用，或者用来搭配其它食材做菱角烧肉、菱角素肉汤等。老菱角相较于嫩菱角而言，淀粉含量会更高，口感会更面，微带有苦味，比较适合熟吃，水煮、炖汤、煮粥等。

老菱角怎么吃

菱角又叫腰菱、水栗、菱实等。

水煮老菱角一般需要煮制20分钟左右才能将其煮熟。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

以上就是老菱角怎么吃的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多老菱角怎么吃相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。