花生油可以用来炒菜。它具有耐高温的特性，在高温环境下不易破坏其营养成分。因此，使用花生油炒菜比较健康，且炒出的菜肴香味浓郁、色泽艳丽。因此，它是大多数人烹饪的首选。

花生油可以炒菜用吗

花生油色泽明亮、气味芬芳、滋味可口，是一种比较容易消化的、优质的食用油。

花生油按照制作工艺分为浸出花生油和压榨花生油，浸出花生油是指用溶剂浸出制取的油，压榨花生油是指用压榨方法制取的油。

花生油应该密封装好放在低于15℃的温度下贮藏， 开封后应该尽快食用。

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