使用热水泡柠檬时，最适合的水温为60-70摄氏度左右。这样可以保持柠檬水的作用并散发出柠檬的香气。过高的热水温度会导致柠檬中的苦味素释放，让柠檬水变得苦涩。

冻干柠檬用热水还是冷水

因为柠檬含有丰富的维生素C，在柠檬片冲泡后为了防止被空气氧化需及时饮用。

购买柠檬片时应注意观察柠檬表面，柠檬表面颜色较深则表示被氧化应避免购买。

可在冲泡柠檬水时加入适量蜂蜜减少柠檬的酸涩感，放入冰箱冷藏风味更佳。

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