包菜是性平的蔬菜，在中国各地都有种植，既可作为菜肴美食，也可作为饲料使用，是我国重要的蔬菜之一。优质的包菜外表鲜艳有光泽，而不新鲜的包菜则颜色暗淡没有光泽，购买时应注意避免选择后者。

包菜是热性还是凉性的

包菜富含维生素C、维生素E、甲硫丁氨酸，其中甲硫丁氨酸能帮助消化性溃疡愈合。

包菜学名结球甘蓝，甘蓝的变种。含有大量的纤维素，都能轻而易举地满足人体对纤维素的需求。

包菜是中国东北、西北、等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一，具有耐寒、抗病、易贮耐运、产量高等特点。

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