夏天冰糖需要在阴凉通风处保存，因为高温环境容易让冰糖溶化。为了保存好冰糖，我们可以将其放入一个干净的塑料袋中，然后挂在阴凉通风的地方，但应避免阳光直射。另外，还可以使用冰箱来保存冰糖。在密封的罐子中存放冰糖，确保罐子内没有任何水分和油分，以免冰糖受潮。若需要长时间保存，冰箱冷冻也是不错的选择。

夏天冰糖的保存方法

冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。

冰糖也叫“冰根”，自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色。

冰糖的分类有单晶冰糖、多晶冰糖、保健冰糖。

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