银耳是一种常见的食材，它是一种菌类，由于其含有多种对人体有益的营养成分，被广泛应用于烹饪和中药中。那么，银耳能过期吗？它的保质期又是多久呢？

银耳是一种干货，它在储存过程中相对较耐放，并且正常情况下不会发霉。但是，这并不意味着银耳能永远不会过期。如同其他食材一样，银耳也有其保质期。

银耳的保质期一般在一年左右。在此期限内，它的口感和味道保持良好，可以正常食用。在保质期过后，虽然银耳不会立即腐烂，但其香味和营养价值会逐渐下降。

银耳在保质期内的保存方法也是影响其品质好坏的重要因素。一般而言，将银耳放置在密封的容器中，放置在阴凉干燥的环境中可以延长其保质期。如果存放不当，银耳容易潮湿受潮，从而导致发霉和腐烂。

如何判断银耳是否已经过期呢？我们可以通过以下几个方面进行判断：可以先闻一闻银耳是否有异味，如果有刺鼻的气味，那么银耳可能已经变质；可以用手触摸一下银耳的质地，如果质地变硬或变软，也说明它已经变质；最后可以根据银耳是否有虫蛀的痕迹来判断是否过期。

银耳也是有保质期的，一般为一年左右。保持合适的保存方法，及时鉴别是否过期是保证银耳品质的重要环节，希望大家能够在食用银耳时注意这些问题，以确保食品安全和口感。