佛跳墙的主要食材包括鲍鱼、海参、耗牛皮胶、杏鲍菇、墨鱼、猪肚、蹄筋、鱼唇和竹笋等，同时还需加入葱段、姜片、干贝、味精、酱油、冰糖、绍酒、桂皮和香叶等配料。

佛跳墙里面有什么材料

佛跳墙又叫福寿全，是福建省的一道特色名菜，属于闽菜系。

佛跳墙成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。

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