牛排解冻的时间因解冻方式、厚度和环境而异。一般情况下，需要0.5-5个小时左右。如果是用温水解冻，大约半个小时便可解冻。而如果是放在冰箱冷藏室解冻，则需要更长的时间。

牛排解冻要多久

牛排最好的解冻方式是放在常温下自然解冻，用温水或热水不仅容易损坏牛排的营养价值，还会使牛排的口感变差。

解冻牛排的时候不用将牛排从袋子里拿出来，等软化后再打开袋子拿出来比较好。

牛排在煎之前建议撒少许盐先腌制入味，煎的时间不用过长，以免口感变差。

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