建议不要食用过期的豆瓣酱，因为它会发生变质，细菌增多，产生有毒物质，失去食用价值，对身体健康不利。为了保障健康，请不要食用过期的豆瓣酱。

豆瓣酱过期了还能吃吗

豆瓣酱是一种传统调味料，通常可以用来给菜品增色增味，主要是由豇豆、盐、辣椒、糖等材料共同酿造制成，健脾开胃，深受消费者喜爱。

保存豆瓣酱可以用玻璃罐或包装袋储存，置于阴凉处即可。如果酿造的豆瓣酱比较多也可以是用陶罐装，不过要注意密封，以防发生霉变。

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