彩色玉米是普通玉米的一个变种，其颜色不同于普通玉米，是由于其玉米粒中含有的花青素的影响所致。彩色玉米是不同颜色的玉米品种在异花授粉后“杂交”出来的。

彩色玉米的营养成分较高，其种植方法也十分简单，因此适合鲜食和加工。由于彩色玉米的经济效益比普通玉米高出几倍甚至十几倍，因此越来越多的农民开始选择种植彩色玉米。

彩色玉米怎么来的

彩色玉米成熟采集后可置于室内观赏，如果有太阳暴晒或者加热至爆裂，即可食用。

彩色玉米的主要品种：印度红玫瑰爆裂玉米、巴西五彩玉米、泰国花仙子玉米、韩国紫金香黑玉米、日本白如雪甜糯玉米等。

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