大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鲫鱼汤这张图。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

1.把鱼洗干净晾干(这鱼太大了，很难翻锅，买个小的就行)。冻鱼不好吃。

2.切开晾干，表面可以抹上料酒。

3.先用生姜擦锅，特别是粘锅。一定要擦干净。我用的是不粘锅。

4.五花肉是用油炸的。

5.放下鱼。

6.煎至两面金黄，加入糖、酒和醋。

7.只要用汤做鱼，这一步就要加开水，避免鱼的蛋白质突然收缩。

8.盖上锅盖，在火上烤15分钟。

9.转小火，放入胡椒粉，汤浓白时加盐，最后大火冲2分钟。出锅加入鸡精，和香菜、葱花一起放入汤碗中。

以上解释了鲫鱼汤的做法。常见做法的图片在此分享。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。