糖类是人体能量的主要来源，而脂肪通常在饥饿的情况下被消耗。而蛋白质则是在身体极度虚弱时才会被分解消耗。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，构成了细胞的基本有机物，同时也是生命活动的主要承担者。

人体消耗能量的顺序

糖类是广泛分布的一类重要的有机化合物，日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类,人体内蛋白质的种类较多，性质、功能各有不同，但都是由20多种氨基酸，按不同比例组合而成的，并且在体内不断进行代谢与更新。

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