砂锅不适用于电磁炉煮菜。因为电磁炉加热原理只对铁制锅具有效，而砂锅是用粘土等原材料制成的，不具传热性。因此，如果想在电磁炉上使用砂锅，必须在砂锅底部放置一块铁片。

砂锅可以在电磁炉上煮东西吗

第一次使用砂锅，需要用小刷子把砂锅内壁的沙粒刷掉，否则沙粒与食物一起被食用，对人体会造成不良的影响。

用砂锅煮制时不可直接倒冷水进去，如需加水，也要加入热水，以免冷热冲击，减少砂锅的使用寿命。

使用砂锅时不可以直接大火烧，要逐渐加温，以免胀裂，也不可以干烧，锅内必须放置水或食物。

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