关于煮菇的时间，如果是鲜菇或完全泡发开的干菇，煮10分钟即可食用。而猴头菇则可根据个人口感，煮的时间长短自行调整，一般10分钟左右即可熟。但如果要用来煲汤，建议使用小火慢炖1-2小时，效果更佳。

猴头菇煮10分钟能吃吗

干猴头菇可以提前8-12小时泡发，建议用60度的温水浸泡，切记不要用开水，因为用开水非但不能将菇泡软，还可能会产生小疙瘩。

天然的猴头菇是有苦味的，建议浸泡后反复挤出黄水直至无苦味。

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