火鸡和普通鸡在外貌上有明显区别，首先是它们的体型。火鸡通常比普通鸡体型更大更肥壮，尤其是雄性火鸡。火鸡的头部有一个红色的肉垂，称为“火鸡冠”，而普通鸡的头上并没有这种装饰。

此外，火鸡的羽毛颜色也与普通鸡不同。火鸡的羽毛常常呈现出亮丽的金黄色和棕色相间的花纹，给人以华丽高贵的感觉。而普通鸡的羽毛通常是单一色彩，比较朴素。

另外，火鸡和普通鸡的生活习性也有所不同。火鸡是群居动物，喜欢在草地上觅食，行动敏捷，善于奔跑。而普通鸡则更倾向于在农场或者笼舍内活动，不太善于奔跑。

火鸡和普通鸡在饲养上也有差异。火鸡生长速度较慢，需要较长时间才能长成成熟的火鸡。而普通鸡的生长速度相对较快，通常在较短的时间内就可以长成成熟的鸡。