干香菇一般需要浸泡2-3小时，才能食用。为了加快泡发速度，可以使用温水或热水。一般来说，干香菇不需要太长时间的浸泡，只需泡至香菇变软即可。如果使用温度较高的热水，则浸泡时间通常是30分钟-1小时。

干香菇一般要泡多久才能食用

尽量不要使用温度过高的热水浸泡干香菇，否则不仅其香味会减弱，其中的营养成分也会大量流失。

干香菇泡发好后是不需要焯水的，直接下锅烹饪就可以了，可以和猪肉、鸡肉等爆炒。

如果香菇已经完全泡发开，一般用中大火煮10分钟左右就可以了。

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