茶叶等级是衡量茶叶品质的一个重要指标，根据国家标准，茶叶等级分为一级至五级。下面我们来详细了解一下茶叶等级五级的评定标准。

一、外形：茶叶外形应干燥挺直，色泽鲜绿，有光泽，不含杂质，外观整齐美观。

二、芽叶：茶叶成分应以嫩芽为主，芽叶完整，青翠欲滴，叶缘完整无裂口。

三、香气：茶叶应有清新持久的香气，香气纯正、浓郁，无杂质异味。

四、涩感：茶叶汤色金黄明亮，口感鲜爽回甘，不带涩感。

五、汤色：茶叶汤色是茶饮者品茶时非常重要的一个感官指标，茶叶汤色应为明亮透彻的黄绿色。

六、叶底：茶叶底是指品饮茶叶后剩余茶渣的表面特征。茶叶底应为柔软完整，色泽亮绿，叶片饱满。

七、贮藏：茶叶贮藏要求干燥通风，避免阳光直射，防潮防潮霉。茶叶贮藏后应保持原有的香气和味道。

八、污染物：茶叶应符合食品卫生安全的相关标准要求，不得超过规定限量的农药残留和重金属含量。

九、包装：茶叶包装应完整清晰，无翻版，无异味，无异物，保持原有的优质形象。

茶叶等级五级的评定标准包括外形、芽叶、香气、涩感、汤色、叶底、贮藏、污染物、包装等多个指标。只有在这些指标上都达到一定要求的茶叶，才能够评定为五级茶叶等级，享受更高的市场认可度。