大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道普洱茶是怎么做成视频的。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.采摘时间:5月前普洱比秋茶好,秋茶往往比较苦。
2、萎凋整理,在通风处,将刚采摘的茶叶放在簸箕上,均匀摊放,使茶叶中的水分自然蒸发,茶叶变得松软。如果在这个过程中水分蒸发不够,茶汤会很苦,很久都不会融化,但如果水分蒸发太久,茶叶就不耐泡,茶汤也就稀了。
3、杀青处理,温度太高,茶汤会带点酸,温度太低,茶汤会有青味。
4、揉面过程,这是一个巧妙的化学反应,如果人工揉面不足,汤就稀,过度揉面浑浊苦涩。
5.粗茶的干燥。高温干燥的话会略酸、略稀,但如果干燥不够,茶汤会变红变苦。这个过程也是苦因子的关键。
6.蒸压处理:将蒸好的茶叶倒入三角布袋中,用石磨压平。蒸压时间过长,温度过高,茶籽不明显,否则茶饼松散,不易成型。
7.干燥成品。如果是高温烘干,茶叶较薄,但香气明显。如果没干好,就会发霉。如果直接在太阳下晒,茶饼是红色的,汤有点红,汤比较稀。建议在特别通风的遮荫棚或晴天的屋檐下阴干。
上面讲解了普洱茶制作方法的视频。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误,请联系边肖进行更正。