1. 检察院非法采矿罪规定的定罪刑事责任是怎样的？

在我国法律体系中，非法采矿属于犯罪行为，涉及环境保护和资源利用等方面。根据《中华人民共和国刑法》规定，非法采矿属于破坏环境资源罪。而在刑法中明确规定的检察院非法采矿罪也是针对违反环保法规的行为所作出的规定，对其定罪的刑事责任具有明确的规定。

2. 根据《中华人民共和国刑法》规定

对于非法采矿罪，根据《中华人民共和国刑法》规定，对其定罪的刑事责任包括：处以罚金、剥夺政治权利、收缴违法所得等经济处罚；同时也包括剥夺自由等刑事处罚。依据该法规定，检察院非法采矿罪定罪刑事责任也是以类似的方式进行裁定和执行的。

3. 对非法采矿罪的惩处程度进行了明确的规定

检察院非法采矿罪规定的定罪刑事责任具有明确的惩处程度，同时也根据不同的犯罪情况进行差别对待。对于情节较轻的非法采矿罪行，主要是以罚金、拘留等经济处罚为主。而对于情节较严重的非法采矿罪行，则需要将责任人处以有期徒刑等刑事处罚。同时，还会收缴其非法所得以作为经济处罚。

4. 总结

综上所述，检察院非法采矿罪规定的定罪刑事责任其实就是针对破坏环境资源和违法采矿行为所作的规定，属于我国刑法的一部分。其定罪刑事责任包括罚金、拘留、有期徒刑等不同程度的处罚，主要是根据犯罪情节来进行的评定。这些规定的出台，主要是为了维护社会公平正义，保护人民群众的根本利益，促进可持续发展和生态文明建设。