近年来，甘肃麻辣烫在全国范围内迅速走红，成为人们口中的美食代表。央视等央媒纷纷对其进行报道，称其是城市繁荣的一个缩影。而这个现象的背后，不仅仅是麻辣烫本身的美味，更是每个人努力工作和拼搏的结果。城市的发展，离不开每个人的辛勤付出和努力。甘肃麻辣烫的成功，也是让我们明白，只有勤劳与拼搏，才能迎来繁荣与发展。

“建议全国推广”“什么时候开到我家楼下”“唯一的缺点是外地没有”。最近，“甘肃麻辣烫”火爆出圈，不少网红博主、吃货“特种兵”不远千里“坐高铁去甘肃吃麻辣烫”相关话题也登上各大平台热榜。

比起一直火热的四川麻辣烫，或是东北的黏糊麻辣烫，甘肃悄悄把麻辣烫这种国民小吃结合本地食材发挥到了另一种极致，风味独具，自成一派。

甘肃麻辣烫为什么能爆火？在不少打卡视频里都有人提到宽粉、土豆、辣子这三个关键词。

如今，坐着高铁、飞机去天水，品尝这一碗“热辣滚烫”已经成为网络上的一种新潮体验。用好淄博、尔滨的成功经验，打响天水麻辣烫的品牌，接住“泼天富贵”，带动整个城市的发展。实现这样的目标，保障卫生、做好服务，加强监管是必不可少的配套举措，更离不开城市中每一个人的努力。我们期待，麻辣烫这个小小的支点，能撬动甘肃文旅的大杠杆。（微信公号）

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