近日，记者探访了一些淀粉肠门店，“塌房”事件引发了公众关注。据了解，一些门店将淀粉肠与其他产品捆绑销售作为“赠品”，引发了争议。店员表示考虑换品，这一做法也引起了消费者的质疑。淀粉肠“塌房”事件再度引发了人们对食品安全和消费者权益的关注。

海报新闻记者 仪首歌 金立红 济南报道

近日，火爆大街小巷的淀粉肠因曝光其含有“鸡骨泥”而“塌房”，事后尽管不少厂家站出来澄清自家产品不含“鸡骨泥”，但不可避免地，许多售卖淀粉肠的商贩生意受到影响。3月19日，海报新闻记者走访济南市多家售卖淀粉肠的门店发现，有门店将淀粉肠作为“赠品”降价促销，也有商家静观其变，“如果生意还是不转好，就打算换品。”

“我买了两个鸡蛋汉堡，售价8块钱一个，付了16块钱以后才知道第二份半价，多付的4块钱老板给了我两根淀粉肠。”3月19日下午，从两点到两点半，位于济南市历下区山师东路的一家售卖鸡蛋汉堡和淀粉肠的门店迎来了该时间段内唯一的顾客王先生。在老板的“捆绑销售”下，王先生拿着两个鸡蛋汉堡和两根淀粉肠离开，他表示自己也关注到了“鸡骨泥”事件，“感觉不能‘一棍子打死’吧，我看着他家做得还算干净。”

历下区山师东路的一家淀粉肠门店

记者注意到，该门店淀粉肠售价为3元一根，5元两根，但田先生只花了4块钱便得到了两根淀粉肠。在该门店不远处的一家主要售卖肉夹馍的店里也有淀粉肠销售，门店老板田女士告诉记者，“3·15”过后店内淀粉肠销量有所下降，但由于不是主营产业，并未受太大影响。据其介绍，她从济南市七里堡农贸批发市场进货，而买进的淀粉肠内是否含有“鸡骨泥”？她表示自己也不知道。据齐鲁晚报此前走访情况，目前济南市场上销量较高的淀粉肠以夫宇、金梦圆、齐汇、丽园四个品牌为主，平均每根淀粉肠批发价在0.7元-1元不等，产地多为山东和河南。

随后，记者又来到宽厚里步行街进行探访，尽管是工作日，也有不少游客在此逛街，品尝美食。位于宽厚里步行街中部的一家同时售卖沈阳老式鸡架和淀粉肠的门店店员告诉记者，“3·15”过后的第二天生意便受到了影响，淀粉肠的销量只能达到此前的一半，“平时一天能卖个1000多块钱，现在一半也卖不了。进货量也减了一半，以前每天进三四十箱，现在每天也就进十几箱。”

“我们已经贴上了厂家给开的相关证明，但是也没有效果。”根据该店员的指引，海报新闻记者在店内墙壁上看到了一份食品安全声明书，内容表明“2024年3月15日下午，枣庄市、区、镇市场监督管理部门对我公司现场进行突击检查，检查中我公司生产的食品未使用各种骨泥等原料，符合国家食品安全标准”。记者注意到，该声明书由山东夫宇食品有限公司署名并盖公章，与网络平台中该公司做出的回应一致，宽厚里有多家淀粉肠商家也将其作为自己门店售卖淀粉肠中不含“鸡骨泥”的依据。

山东夫宇食品有限公司署名并盖公章的声明书

“现在顾客基本上都不来买淀粉肠，就靠卖鸡架来拯救这个店，但少卖的钱也弥补不来。”那么此后准备如何“自救”？该店员表示要再等等，“看看情况再说，如果不行，就打算换品。”

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